一、西兰花的营养价值及吃西兰花的好处,你知道有哪些?
1、第一，西兰花富含的维生素C，叶酸和胡萝卜素，其中的维生素C促进人体抗体及胶原蛋白形成络氨酸。碳水化合物，脂肪及蛋白质的形成利于人的生长发育，能够提高人体免疫力，促进肝脏解毒，增强人的体质。
2、西兰花中所含的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。西兰花中维生素C的含量极高，不仅有利于人的生长发育，也能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒。
3、吃西兰花的好处 吃西兰花的好处有哪些 多食西兰花可预防癌症 预防癌症是人们吃西兰花的重要好处之一，它可以增强人体自身的免疫力，减少细胞癌变，平时食用可以减少癌症的发生。
4、预防皮肤淤青：西兰花有着丰富的维K。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，补充的最佳途径就是多吃西兰花菜花。
5、西兰花有哪些营养价值？ 西兰花中所含的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。西兰花中维生素C的含量极高，不仅有利于人的生长发育，也能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，还具有很强的清除自由基作用。
二、西兰花有哪些「好吃到舔盘」的做法?
1、西兰花炒桃仁 材料：西兰花，核桃仁，蒜，盐，鸡精。做法：锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟。捞出西兰花放入凉水中过凉。凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用。
2、西蓝花好吃的做法推荐。做法一：西兰花炒虾球。
3、蒜蓉西兰花原料：西兰花1棵、大蒜3瓣、盐适量、鸡粉适量 西兰花掰成小朵，洗净。 锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花，焯一分钟左右。 焯好的西兰花过凉水。 大蒜切末。
4、具体做法：将西兰花洗净切块，胡萝卜切片备用、灯笼椒切丝。将酱油放入小碗中混合，备用。炒锅注油烧至三四成热，直至变软，最后加入西兰花和胡萝卜，煸炒。
5、好吃又简单的西兰花家常做法如下：材料/工具：西兰花200克、木耳30克、油适量、盐1勺、蚝油1勺、葱适量、锅铲。木耳和西兰花准备好，西兰花掰成小朵，清洗干净。把西兰花和木耳都过水焯一下。
三、西兰花什么时候成熟
西兰花一般是在每年的春季和秋季进行种植，每年的12-1月是春季西兰花的育苗期，3-4月开始移栽定植，6-7月西兰花就会成熟，就可以收获了。
西兰花一年可以有两季成熟期，春季1月份种植4-5月份成熟，夏季7-8月种植就10-11月份成熟。
西兰花这种作物的成熟时间是并不固定的，一般与种植时间有关，多集中在4-5月份以及10-11月份成熟上市，常见的品种有秀绿西兰花、福至西兰花、新绿雪西兰花等，其生长周期在80-90天左右，一般的市场价格在每斤3-5元不等。
西 兰花 如果在1月份左右种植，那么它在4-5月份就能成熟，要是7-8月种植的话，那么它要在10-11月份成熟，观察到西兰花花球充分长大的时候即可采收，想要西兰花成熟得好，就要让其有适宜的光温，它生长期还要勤施水肥。
西兰花成熟上市月份西兰花春秋季种植比较合适，适合在阳光充足且温暖湿润的地方种植，北方冬天也有大棚种植，因此一年四季都有成熟上市。
西兰花成熟季节西兰花的成熟期在1月到2月之间，通常在秋天开始播种，冬天生长，春节后正常发售。上市西兰花价格为5元/斤。
四、西兰花的做法大全家常凉拌
凉拌西兰花的做法：1备好西兰花、胡萝卜。2西兰花用手掰小块。3西兰花过热水淖一下。4胡萝卜切成滚刀块，过热水淖一下。5西兰花、胡萝卜放到一起添加香油、盐、味精调匀。
凉拌西兰花的家常做法一。(1)西兰花400克，木耳20克，姜末5克，水1升，食用油3毫升，鸡粉3克，白砂糖2克，生抽3克，白醋3克，盐2克，料酒3克。(2)西兰花400g切块。(3)大火煮沸，加入木耳焯水30秒。
西兰花掰小朵，清洗干净。锅中加入适量清水大火烧开，加入适量食用油。加入一勺盐。放入西兰花焯烫两分钟。捞出沥干水分。放入盘中。将蒜末放入碗中。
凉拌西兰花的做法如下：用料：西兰花1个、蒜末适量、小米椒适量、生抽适量、香油适量。步骤：准备食材，西兰花切成小朵。大蒜切末，小米椒切圈。
家常凉拌西兰花的做法三 食材准备 西兰花，胡萝卜，木耳，葱花，盐适量。