1、170度，25分钟就可以了。
2、主料：牛排500克，辅料：黑胡椒汁60克、蜂蜜20克、食盐适量。
3、牛排洗净放入盆中，加入黑胡椒汁和适量食盐。
4、在牛排表面涂抹均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制12小时以上。
5、取出腌制好的牛排，按照排骨走向切开成条状，上锅蒸。
6、蒸约45分钟，关火取出牛排。
7、将牛排摆放到铺好锡纸的烤盘上。
8、表面抹一层剩余的黑胡椒汁。
9、送入预热好的烤箱中层，170度，25分钟。
10、取出翻面，抹一层蜂蜜，再送入烤箱继续烤10分钟。
11、第二次取出，翻面后抹蜂蜜。
12、再次送入烤箱，10分钟后香喷喷的牛排就做好啦。