1、美容养颜：桂花茶最大的功效在于清除体内毒素及通宿便，从而达到美容养颜的作用。
2、治牙痛口臭：口臭多由胃火、湿浊及痰气所致，而桂花茶既能降火利湿，化痰消滞腻，又能抗菌消火。桂花芳香之性，众所周知，其作为药用、具有生津化浊、避臭化痰之效，并为辟秽破除口臭之佳品。
3、提神醒目：桂花茶味带清香，回味甘甜;桂花茶中含有生物碱、苦味肽、硝基化合物以及钙、磷、钾、铁、镁、锌等多种矿物元素，是提神项目的佳品。
4、缓解胃不适：红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲;红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。除了饮用桂花茶外，还可以将桂花、纯藕粉加白糖冲调成桂花藕粉，味美且开胃;或取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。