1、主料:香菇12个、猪肉馅100克。
2、辅料:茼蒿50克、燕麦片50克、面包屑50克、芝士粉30克。
3、调料:酱油1汤匙、葱1段、姜1块、蒜2瓣、香油1茶匙、鱼露1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、柠檬汁5滴、橄榄油1汤匙。
4、香菇去根，洗干净，沥干水，把能做成碗的留着。
5、其余的香菇切成末，放入猪肉糜中，放入适量的葱姜末混合，加入适量的料酒、盐、香油、酱油、鱼露、胡椒粉、速溶燕麦片、茼蒿，一起搅拌至肉馅上劲。
6、然后将搅拌好的肉馅依次填入香菇中。
7、准备适量的面包屑，放入适量芝士粉、盐。
8、茼蒿切碎放入、蒜末一瓣、黑胡椒碎、柠檬汁、橄榄油一起搅拌均匀。
9、将拌好的面包屑摆在肉馅的上边，放入烤箱上下火180度烤箱中层25分钟即可。