宽冷面快速泡发方法引见(宽冷面快速泡发方法)

1、假设想加快泡开宽冷面可以运用温水。一般是将冷面放到冷水中浸泡1-2小时左右，只需泡软了就可以煮了，冷面的汤底一般是用牛肉汤或鸡汤，并增加辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝等食材。

2、冷面一般是用荞麦面、小麦面、淀粉或玉米面、高粱米面加榆树皮面为原料。煮冷面的时分最好是开水下锅，这样面条不冗杂粘在一同。