鸡翅根炸熟的时长

1、第一遍炸熟:5分钟左右鸡翅根一般都不会很大，比拟冗杂炸熟，所以油炸的时分并不需求多久，一般会在油温6成热的时分下锅，用中火炸，炸至两面发黄即可捞出。炸这第一遍的油温和火都不用太大，主要是为了炸熟鸡翅根。

2、第二遍炸酥:30秒左右鸡翅根炸熟之后，还要复炸一遍，将鸡翅根的外表炸的酥脆，一般需求开大火，等油温7-8成热时下锅，炸30秒左右，假设重量多，可以炸久一些。