1、黄山金毫。黄山金毫祁红中的极品,茗洲茶的传奇,为“祁红三剑客”之首。黄山金毫作为历史名茶“金玉香茗”的恢复品牌,其工艺采用葆和堂红茶特地发酵工艺和木质揉捻技术,在工艺和质量上曾经逾越“金玉香茗”。开创人张卫海教员,慨叹说:“‘旧时王谢堂前燕,飞入往常百姓家’,以前只要皇帝能享用的御品,往常也可以走进往常百姓家”。成茶后的黄山金毫,条形紧索、匀整,锋苗清秀,色泽乌润(俗称“宝光”),叶芯金黄莹亮,嫩芽茸毛稀疏,浴汤后茶叶条形漂亮如眉,汤色如油明亮剔透,口感温润顺滑,清芳并带有蜜糖香味,更包括着兰花香,自然芬芳,隽永耐久,叶底(泡过的茶渣)乌润红亮。
2、黄山毛峰。中国历史名茶之一,徽茶,属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年糜烂谷雨,选摘初展瘦弱嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显现,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有生机,滋味醇甘,香气如兰,神韵深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
3、安宁猴魁,茶叶称号。属绿茶类尖茶,是中国历史名茶,创制于1900年。曾出往常非官方评选的“十学名茶”中的系列中。安宁猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原安宁县)新明、龙门、三口一带。安宁猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然伸展,白毫隐伏,有“猴魁中间尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有共同的猴韵,汤色清绿清澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵瘦弱。并赢得声誉。
4、屯溪绿茶简称“屯绿”,又称“眉茶”。屯溪绿茶的集合产区在黄山脚下休宁、歙县、宁国、绩溪四县,以及祁门里的东乡等地。黄山茶乡所产的各种绿茶由“屯溪”集散、输入、因此,统称“屯溪绿茶”。屯溪绿茶为我国极品名茶之一。主要产地有休宁、歙县、施德、绩溪、宁国等地。因历史上在屯溪加工输入出,故名“屯绿”。“屯绿”在明万历年间(1573~1620)即在国际市场上首露头角,1913年已远销欧美各国。曾被誉为“数一数二的好茶”、“绿色金子”。
5、黄山茶叶。顶谷小气,又名竹铺小气、拷方、竹叶小气,它抵消肥减胖有特效,故被誉为茶中的。减肥之王”。小气茶产于歙县的竹铺、金川三阳等乡村,尤以竹铺乡的老竹岭、小气山和金川乡的福泉山所产的质量最优,被誉称顶谷小气。