肉煮老了弥补方法

1、参与茶叶煮。肉假设煮老了，再一直煮就会越来越柴，口感变得很差，我们可以取几片茶叶，然后用纱布包裹好，放入锅中，茶叶中含有丰厚的茶多酚肉体，能辅佐肉质快速变得酥烂，也能用陈皮煮，还能增加香味。

2、参与白醋等酸性肉体。白醋中含有少量的醋酸肉体，能让肉质渐突变软，一般我们是参与白醋，不会影响汤汁的颜色，也能参与柠檬汁，柠檬中的酸度比白醋还高，柠檬汁还能提升汤的滋味和口感