本文目录
- 面包机简易蛋糕是怎么做的
- 怎么用面包机巧做蛋糕呢
- 用面包机做蛋糕
- 面包机蛋糕的做法和配方窍门
- 用全自动面包机怎样做蛋糕
- 面包机做蛋糕的方法及步骤 面包机做蛋糕的方法及步骤是什么
- 用面包机如何烤蛋糕
- 面包机做蛋糕的方法
- 怎么用面包机做蛋糕的方法
- 自动面包机怎样做蛋糕
面包机简易蛋糕是怎么做的
前言用面包机的烧烤功能，只需短短时间就可以做好没有任何添加剂的蛋糕。材料主料：普通面粉100g、鸡蛋2个、白糖50g、水适量；辅料：色拉油一小勺、盐半勺面包机简易蛋糕12个鸡蛋，用勺子把蛋黄分离出来。2加入100g面粉。3加一勺色拉油。4加适量水伙成糊糊。5蛋白放在无水无油的容器中，加入一点点盐，分三次加入白糖，打发。6蛋白和面糊伙在一起，要上下搅，不能化圈圈。7放入面包机，用力震出泡泡。选择烧烤健。8做好的蛋糕切成小块就可以享用喽。小贴士蛋白分三次加糖打发，打发后的蛋白和面糊搅拌时一定要上下翻，不能化圈，不然打发的泡泡就没有了。
怎么用面包机巧做蛋糕呢
购买面包机，很多人都是用它来做面包，但如今也有不少人会用它来做蛋糕。蛋糕是一种美味的甜点，大部分人都爱吃，尤其是小孩，看到就嘴馋。家里若有面包机，不妨尝试用它来做蛋糕。那怎么用面包机做蛋糕呢？蛋糕的正确做法是什么？一起来看看吧。
怎么用面包机做蛋糕
面包机主要功能是制作面包，操作方便，简单快捷。日常，用它来做蛋糕也行。如果你爱吃蛋糕，不妨收藏起下面的制作方法：
1、内桶取出，用清水清洗干净，再冲洗一遍，完成简单的清洗工作，用于装原料。
2、把制作蛋糕所需的原料都购买回来，包括低筋面粉、牛奶、鸡蛋、白糖等，接着打发蛋液。
3、将鸡蛋打碎，用碗装着，分开蛋白和蛋清打发，打发至有气泡产生，加糖或者柠檬水搅拌均匀。
4、蛋液要能立在筷子上，面粉过筛，还要两者混合在一起，上下搅拌，至均匀状态。
5、蛋糕糊倒进面包机内桶，震动两下，让里面的气泡都震出来，再盖上盖子。
6、启动电源，正式开始烘烤，等烘烤完后，取出内桶，倒入案板上，加奶油和水果，混合均匀，就可以食用。
面包机做蛋糕怎么松软
蛋糕在节日特别受欢迎，日常也有很多人食用。如果家里有面包机，可以自制。那怎么用面包机做面包呢？教大家制作出松软面包的方法：
蛋糕正确做法
在容器中打入鸡蛋，加入牛奶，调配好，使用打蛋器打发蛋液。等打发好后，加入面粉，充分搅拌均匀，再加白糖，混合在一起。完成后，倒入面包机中，开始正式烘烤。等程序结束后，切断电源，打开盖子，取出内桶，将蛋糕倒扣在案板上。
做松软蛋糕注意事项
面粉需要过筛，蛋黄和蛋白需要分开打发，色拉油不能太早加入，泡打粉加入时需要在面粉中挖一个洞。并且蛋液可适当加热，但不要把鸡蛋煮熟，不然，鸡蛋变成炒蛋，就无法制作蛋糕了。蛋液打发好后，加入色拉油、牛奶，搅拌均匀，再加入奶粉，轻轻搅拌。将蛋糊搅拌均匀后，倒入面包机内桶，盖上盖子，按烘烤程序，进行烘烤。
面包机做蛋糕的配方
如果想吃好吃的蛋糕，要掌握一些配方。蛋糕配方有很多，日常可以收藏起来，想做时再做。那蛋糕配方有哪些呢？
心形蛋糕：低筋面粉300g、白糖200g、蛋糕油10g、鲜奶油300g、果酱250g、鲜水果适量。
巧克力蛋糕：低筋面粉300g、鸡蛋500g、白糖200g、蛋糕油10g、植物鲜奶油300g、果酱200g、巧g力粉、鲜水果各适量。
草莓蛋糕：草莓约250g、牛奶100g、低筋面粉75g、鲜奶油75g、白砂糖60g、鸡蛋2个、香草粉适量、糖粉30g、盐少许。
奇异果蛋糕：奇异果两只、鸡蛋3粒、无盐黄油100g、低筋面粉130g、糖100g、泡打粉1小匙。
黑豆浆芝士蛋糕：茶饼饼底1个、鱼胶片10克、无糖黑豆浆1杯、奶油奶酪250克、糖100克、鲜奶油1杯。
伯爵红茶芝士蛋糕：茶饼饼底1个、伯爵红茶茶叶2汤匙、热牛奶二分之一杯、奶油奶酪500克、糖125克、鸡蛋2个、香草精二分之一茶匙。
面包机做蛋糕的方法
做蛋糕其实并非是一件简单的事，日常要掌握一些诀窍，制作时才不容易失败，尤其是用面包机。那怎么用面包机做蛋糕呢？分享一些方法给大家：
1、先将面粉过筛，用盆子装着，再把鸡蛋打碎，加牛奶、白砂糖，用钢丝刷搅打，待奶油起发，砂糖全部溶化，混合均匀。
2、将加工好的辅料全部倒入过筛的面粉，倒入油、糖、蛋液，和粉调制成糕糊。
3、用面包机烘烤蛋糕，分量要把握好，不要一次性太多，以免烘烤出来的面包不好吃。
4、将烘烤好的蛋糕取出，冷却后用力批去表面的焦皮，然后将蛋糕切成三片。
5、将裱花装入裱花袋内，然后灌入奶油浆，左手捏住袋口，以免油浆漏出。
6、做完蛋糕，记得将内桶取出，清洗干净，再放回面包机中，放到通风干燥的地方。
面包机做蛋糕坏了怎么办
如果用面包机做蛋糕，突然因为一些事情导致故障发生，应当立即停止，维修好，再重新使用。那做面包时，发现面包机坏了如何处理呢？大家不妨往下看看：
1、切断电源，避免发生触电事故，再找寻原因，比如比如电源损坏、零部件松脱等。
2、找到原因后，将面包机内桶的食物全部倒出，清洗干净，避免内桶刮伤。
3、根据原因采取措施维修面包机，维修方法有很多种，但要专业人员操作。
4、等维修好后，重新将拆卸下来的零部件安装回去，再清洗一次，试运行一下。
5、清洗内桶时，不要用腐蚀性液体，也不要用钢丝球刷，很容易刮伤内桶，导致桶内出现刮痕，影响美观。
6、为避免水渗入面包机的机身，用柔软的湿布沾清洁剂擦拭，不要直接用水冲洗。
用面包机做蛋糕
很高兴回答您的问题面包机做蛋糕的材料：蛋黄5个 ，砂糖(或绵白糖)10克， 色拉油6汤匙(50G) 牛奶(75ml) 低筋面粉120克， 盐1/4茶匙(1克)， 蛋白5个 ，柠檬汁1/4茶匙(1ml)或用桔皮末代替也可以不用， 砂糖(或绵白糖)60克面包机做蛋糕步骤：1、将蛋清和蛋白分离(装蛋白的碗要非常干净，不要有油或水)。2、把10克砂糖倒入蛋黄里，搅打至糖溶化蛋液变浓稠，再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中，最好每加一勺都搅拌均匀后再继续加入。3、将低筋面粉和盐混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。(不要过度划圈搅拌，以免面粉上劲儿)4、在蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入60克砂糖，打至硬性发泡。此时将打开，烤箱预热170度。(家用的烤箱，可以适当调整到180度)。面包机不需要预热。5、将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/3混合，从底往上翻拌均匀(切拌)，再继续加入另2/3蛋白糊，拌匀后倒入面包机。6、大约烤35-40分钟
面包机蛋糕的做法和配方窍门
女孩子都喜欢吃甜点，尤其是蛋糕。蛋糕不仅吃起来很好吃，而且形状等都非常美观，完全满足了年轻女孩子们的少女心。大家平时想吃蛋糕的话都是去蛋糕店购买，其实蛋糕的做法并不是大家想象的那么复杂，只要有工具以及材料的话，在家里就可以完成。那么，蛋糕的做法到底是什么呢？【芒果慕斯蛋糕】食材：戚风蛋糕2片、淡奶油250g、芒果150g、牛奶50g、吉利丁片10g、糖粉10g做法：1.准备两片戚风蛋糕，将蛋糕片裁剪成比模具底部略小。2.将吉利丁片用冷水泡软。3.将芒果(150g)去皮去核后放入料理机，加入牛奶，打成果酱。4.泡好的吉利丁片挤干水分放入芒果酱中混合，搅拌均匀。5.将淡奶油加上10g糖粉打发至7分发，即有点结实又还可流动的状态。6.将拌好的芒果酱倒入打好的奶油中混合均匀，即成芒果慕斯糊。7.再将切好的芒果丁(100g)倒入慕斯糊中拌匀。8.在模具里放入一片蛋糕，我用的是6寸活底模。9.倒上一半的慕斯糊，再放上一片蛋糕。10.将剩下的慕斯糊都倒入模具中，震动几下，让表面平整些，然后放入冰箱冷藏4个小时以上。11.脱模的时候用吹风筒热风在模具四周吹一下。【全蛋海绵蛋糕】食材：鸡蛋300g、低筋面粉140g、黄油40g、白糖120g、牛奶40g做法：1.鸡蛋全部打入盆中。2.一次性加入白糖。3.在厨师机中先低速后高速打发8分钟。4.提起打蛋头滴落后不会很快消失的样子。5.一次性筛入低粉上下切拌。6.黄油加牛奶隔水融化。7.倒入面糊中继续切拌均匀。8.倒入7寸方形模具(相当于8寸圆模)中振出气泡。9.烤箱中层上下火150度70分钟即可。【戚风蛋糕】食材：低筋面粉85g、鸡蛋5个、纯牛奶40g、花生油40g、细砂糖90g、盐0.5g做法：1.准备好原料。2.将蛋黄蛋清分离，这个用分蛋器好用，而我习惯打开鸡蛋后在蛋黄左右倒一下就行了。3.5个蛋黄里加入30克细砂糖。4.用打蛋器轻轻打散，但是不要把蛋黄打发。加入40g花生油。5.加入40克纯牛奶，搅拌均匀。6.然后筛入低筋面粉。7.用打蛋器，轻轻划Z，将蛋黄糊搅拌均匀放一旁备用。8.现在打蛋白了哦，把蛋白用打蛋器打至起粗泡的时候，加入20g细砂糖。9.继续打至泡泡多了，再加入20g细砂糖。10.继续打至起纹路的时候，加入剩下的20g细砂糖。然后打发蛋
用全自动面包机怎样做蛋糕
面包机做蛋糕的步骤：1、将蛋清和蛋白分离(装蛋白的碗要非常干净，不要有油或水)。2、把10克砂糖倒入蛋黄里，搅打至糖溶化蛋液变浓稠，再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中，最好每加一勺都搅拌均匀后再继续加入。3、将低筋面粉和盐混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。4、在蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入60克砂糖，打至硬性发泡。此时将打开，烤箱预热170度。(家用的烤箱，可以适当调整到180度)。面包机不需要预热。5、将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/3混合，从底往上翻拌均匀(切拌)，再继续加入另2/3蛋白糊，拌匀后倒入面包机。6、大约烤35-40分钟。
面包机做蛋糕的方法及步骤 面包机做蛋糕的方法及步骤是什么
1、材料：鸡蛋250克（用草鸡蛋大概6-7个）、白糖150克、低筋粉190克、泡打粉3/4小匙、柠檬皮屑1小匙、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙。 2、先将鸡蛋打发好，然后开始拌低筋粉，在拌低筋粉时启动面包机烘焙程序预热。 3、这个蛋糕不用在面包桶壁垫油纸，但最好在桶底垫一层油纸，不然会有点黏桶底的搅拌桨的金属棒。 4、面包机预热后，烤大约40-45分钟就好了，然后将面包桶后出来就可以把蛋糕倒出来切块了。
用面包机如何烤蛋糕
原料包括：鸡蛋4个，白细砂糖120克，低筋面粉130克，牛奶40克，色拉油30克，盐二分之一匙，泡打粉3克。1、把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内（有的朋友也可以把蛋清和蛋黄分离后分别打），加入白砂糖120克，咱们做的蛋糕是那种松软的海绵蛋糕，用糖不要太少，不然蛋糕不易蓬发而蛋糕的蓬松度和湿软度都会下降。2、用打蛋器调至中速开始打，在打的过程中，由原来的黄色逐渐转变至浅白色，体积也会随之膨胀，一般会膨胀到原来的3-4倍左右，打好的蛋液流到表面可以画出八字型，这时就打的差不多了，可以关闭打蛋器了，这时蛋液就打好了。3、低筋面粉130克，分两次筛入。每筛入一次，都要用橡皮刮刀轻轻翻拌，翻拌的时候，不可以划圈，要从底往上翻，要轻要快，以免蛋糊消泡。4.牛奶40克，色拉油30克，盐二分之一匙，泡打粉3克，混合。把混合的牛奶，色拉油，盐，泡打粉用打蛋器搅拌至奶，油混合。5、把之前打好的蛋糊，取一部分倒入牛奶和油的混合物中，用橡皮刮刀搅拌均匀，然后再倒入蛋糊中，再用橡皮刮刀彻底翻拌均匀即可。6、现在面包机桶内刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内，然后轻摔几下，震出气泡。7、这些步骤都完成以后，把机筒放到面包机里，然后选择烘烤模式。8、一个小时左右，热气腾腾的蛋糕出炉。载自贝太厨房
面包机做蛋糕的方法
面包机做蛋糕的方法
导语：包机做蛋糕快捷方便，但是也是要讲究方法的，下面和我一起来看看吧！
做法一
材料
6寸戚风蛋糕片2片、鲜奶油200克、红、黄、蓝、咖食用色素各适量，蛋糕片2片，小花嘴1只，裱花袋5只。
做法
1、蛋糕片中间抹上奶油，再抹一层薄奶油在蛋糕体的外部，抹平。有三种方法在蛋糕体上画轮廓。
2、用牙签到在蛋糕表面画图的轮廓，然后再用调好的咖色奶油用装裱袋装着剪一细小的口子，沿着轮廓挤出线条。
3、用透明烤炉纸放在画图上面，用座溶过的黑巧克力画出图的样子，冷却硬后将有巧克力的一面放到蛋糕体上面轻轻按上，这样巧克力画的轮廓线就印到蛋糕表面了，这样就不用再用咖色奶油另外画轮廓线了。
4、凭借自己的想象能力自由发挥你的画画特长，啥也不用，直接用咖色奶油画上就行。轮廓线画好后，下面就容易多了，用调好色的奶油把空白处用最小的五齿花嘴裱上你所需要的颜色就行。
小诀窍
1、我用的第一种方法，感觉这种比较成功度高些。用了5只裱花袋袋，裱花袋口子的大小应按花嘴外圈的大小剪，开始剪小点，不行再修大。一次剪大了那就麻烦会不好用的。
2、由于是第一次，对所需奶油的用量把握得不到位，以至各种色的奶油剩了点，总至剩得不是太多，下次再做。这种类型的蛋糕心中就有数多了;浪费总是不好的。
3、调色用的.色素别多加。本人觉得色素还是少吃点，对身体无益!
做法二
材料
戚风蛋糕3片，淡奶油，细砂糖，巧克力。
做法
1.把巧克力放入干净无水无油的容器里，隔水融化。
2.融化好的巧克力放凉后，入冰箱冻硬。
3.用勺子把巧克力刮成巧克力屑备用。
4.淡奶加10%的细砂糖打至九分发。
5.第一片蛋糕均匀抹上打发的奶油，再放上第二片抹上奶油，依次操作第三片蛋糕。
6.把整个蛋糕四周都均匀的抹上奶油。
7.用牙签写上字，再摆上MM豆。
8.把蛋糕的四周都铺上巧克力屑即可。
;怎么用面包机做蛋糕的方法
用料
鸡蛋4个 低筋70克
玉米油20克 白糖50克
牛奶50克 白醋几滴
面包机蛋糕的做法
蛋白蛋黄分离至各自无油无水的盆中，蛋黄的盆里加入白糖20克，牛奶50克。玉米油或者其他无味的植物油20克搅拌均匀
蛋黄液中，倒入过筛的面粉
用刮刀均匀搅拌至无颗粒
蛋白盆内加入几滴白醋，用电动打蛋器搅打至出现粗泡，分三次加入白糖30克，先高速打到湿性发泡，再中低速一直打到硬性发泡，湿性打发提起打蛋器时，拉出的尖是弯的，而干性打发拉出的尖是直的，
取1/3的蛋白霜到面糊的盆内，刮刀由下往上切拌均匀，然后将搅拌好的面糊倒入剩下的2/3的蛋白霜中，继续切拌
这个时候，面包机可以先预热5分钟，因为烤箱需要预热，个人觉得面包机最好也这样。总过程需要65分钟，加上5分钟的预热一共需要70分钟。面包机插上电源，调到19项烘烤功能，时间按到70分钟，调浅色。
搅拌好的面糊倒入缸内，用刮刀整平表面，轻轻震动一下内缸，震出气泡。这个时候面包机过了5分钟，按暂停，将缸放入面包机内。盖上盖子就让面包机自己去干活吧
图中是烘烤了60分钟的时候，蛋糕明显涨高了，用筷子插入还有不熟的面糊，盖上盖子继续烘烤，如果筷子插入的时候会黏上面糊，就需要继续加工了哦
烘烤之后，取出缸放温热倒扣出蛋糕，我做的蛋糕回缩了，估计是有点消泡。乘热吃吧，这个时候软乎乎的像海绵，超级好吃的。
自动面包机怎样做蛋糕
aca面包机自动做蛋糕材料1、面包粉（高筋面粉）250g.2、牛奶110ml或者110ml温水+3tbsp的奶粉（drymilk/powderedmilk）,我觉得要是牛奶再加奶粉奶香会更浓。3、糖3tbsp4、黄油20克5、酵母1tsp6、鸡蛋1个，连皮70克左右7、盐1/3tsp8、核桃仁50克（大约20%的用量，太多会切断面筋，面包可能会失败）做法1、把牛奶、鸡蛋、盐放入面包机都放入面包机，饭后放入糖、面粉、酵母。注意把糖、盐和酵母分开放，不要让酵母碰到盐和糖。2、面包机设到甜面包程序、1.5lb、light色3、按start，等面包机开始工作10分钟后加入黄油4、等面包机发出bee~!的响声后倒入果仁。大约2小时55分钟后面包烤好，扣出，一定放凉后再吃哦。